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MisonoUX10シリーズ 牛刀サーモン
サイズ刃渡 27cm
全長 410mm
背厚 2.3mm
重さ270g
材質高純度ピュアステンレス鋼
(HRC硬度59~60を使用)
商品説明プロ・業務用包丁 
牛刀サーモン(764)
両刃

ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ
さびにくい

ミソノは岐阜県関市の包丁専門メーカーです
UX10シリーズはMISONOの最上位モデルです

INTERVIEWインタビュー記事

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