江戸時代、駿河の海でとれた鮑を加工して馬の背中に揺られてくる間に適度の味をしみこませ、甲府へ着くころには最高の味に仕上がり、ついに名物の折紙をつけられた「鮑の煮貝」。弊社は馬の背に勝る豊潤な味わいを独自の製法により再現し、皆様に伝統の味を届けてまいります。シコシコとした独特の歯ごたえとあわびの旨味を堪能できます。そのままスライスしていただくだけで美味しく召し上がれます。また、バターなどでソテーしていただきステーキなどもお楽しみいただけます。こちらの商品は天然のあわびを使用した甲州伝統の「あわびの煮貝」を木箱へ納めました。あわびの持つ繊細な旨味と煮貝特有の歯応えをご堪能いただけます。肝は除去してあり、磯臭さが少ないです。
商品名あわび煮貝(KA-100)
内容量煮貝2粒入り (180g)
原材料アワビ(オーストラリア産)、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、カツオエキス/ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、カラメル色素、酸味料
消費期限出荷日より90日
申込可能な期間通年
発送可能な時期通年
アレルギー表示小麦、あわび、大豆を使用
注意事項※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
※液の白濁は貝のうま味成分ですので、品質には何ら問題ありません。
提供元一般財団法人 山梨県地場産業センター
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